Lo «vintage» empieza en los Pirineos

¿Cuándo dejamos de ser antiguos y empezamos a ser modernos? Pues probablemente sea más fácil demostrar que fue antes el huevo que la gallina. Lo que está claro es que, desde que somos modernos, nos encanta lo antiguo. Lo pasado de moda.

Dame kilo y medio de caviar ruso

Raquel es una modista de pelo largo recogido en una coleta baja, y gafas que cuelgan de su cuello. En su puesto del mercado de Barceló, tiene colgadas unas blusas victorianas, un toque de distinción entre dobladillos y remiendos. Si se pone

Ramen para principiantes

Hace unos años comer en un buen japonés era un placer que sólo podían disfrutar con frecuencia los bolsillos más pudientes.  A eso había que añadir el desconocimiento que existía sobre alguno de los clásicos de la comida del país del sol

La internacionalización de la fast food

Todos asociamos las hamburguesas a la comida estadounidense; pero pocos saben que su origen está en los soldados mongoles y tártaros; quienes ponían filetes de carne bajo las monturas de sus caballos mientras cabalgaban, para así aplanarlos y comer después la carne

¡Bajar a los infiernos como el Dante!

“No hay cura para el nacimiento y la muerte, sólo disfrutar del intervalo” (Santayana) reza una de las tantas frases que a jirones, parece manifestar identidad propia entre las paredes y techos abovedados de uno de los rincones más emblemáticos de

La verdadera historia de El Fantasma de la Ópera

“El Fantasma de la Ópera existió. No fue, como se creyó durante mucho tiempo, una invención de artistas, una superstición de empresarios, la creación medrosa del cerebro de las señoritas del cuerpo de baile, de los acomodadores, de los empleados. Sí existió,

Alghero: entre pasado y presente

A veces pensamos que para hacer un viaje sea necesario alejarnos de nuestra tierra de origen, coger un avión y trasladarnos a otro país o continente. Sin embargo, se puede encontrar el placer del viaje y lo desconocido en los sitios más

Salvador de Bahía: mundo de contrastes a ritmo de samba

“Ya estáis en San Salvador de Bahía de Todos los Santos”. En un perfecto castellano, Rodrigo, nuestro cicerone, nos da la bienvenida. Con un calor húmedo que nos empapa la piel abandonamos el Aeroporto Internacional Deputado Luís Eduardo Magalhães en dirección a

Buenos Aires, entre mitos y realidad

Mi primera toma de contacto fue superando el jet lag después de 12 horas de vuelo partiendo de Barajas de madrugada. Pensé que sería un error tomar más de media caja de pastillas de valeriana para superar el salto al otro lado

Cardiff: you gotta go there to come back

Cardiff es un Londres milenario a pequeña escala y más amable. Tiene de todo sin estar masificada, donde se produce una dicotomía entre la sociedad globalizada y la tradición gaélica, con un idioma minoritario que se va extinguiendo poco a poco. La

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