Restaurantes para sentirse como en casa, tablaos donde disfrutar del flamenco y cultura andaluza son la opción perfecta en la capital
El 28 de febrero es un día muy especial para todos los andaluces, estén o no en su tierra. Costumbres como desayunar pan con aceite y azúcar, escuchar el himno o incluso interpretarlo con algún instrumento han acompañado a los habitantes de esta comunidad autónoma desde la infancia.
Sin embargo, muchos dejaron su tierra en busca de un futuro profesional, formación o por cualquier otra circunstancia. Así que hoy, desde Cultura Joven queremos ofrecer una guía para celebrar el día de Andalucía en Madrid.
Gastronomía Andaluza
Una de las partes más importantes de la cultura andaluza es la comida. Un buen gazpacho, salmorejo o salpicón pueden no ser fáciles de encontrar, por eso hemos realizado una lista con los mejores restaurantes andaluces para sentirse como en casa a la mesa.
La Gaditana, en la calle Fuente del Berro trae lo mejor de la cocina de Cádiz a Madrid: un buen pescadito frito, ortiguitas y un fino muy frío esperan en su local a todos aquellos que quieran volver a sentir la brisa del mar, pese a estar a cientos de kilómetros de él.
El restaurante La Giralda lleva, desde 1994, trasladando la esencia sevillana a la calle de Claudio Coello. Cada viernes a las 23:30h ofrecen un espectáculo de flamenco de la mano de la artista Isabel Luna. Adornada con muchas plantas típicas de los patios sevillanos, La Giralda es ese rincón donde sentir la tierra.
Alhambra, como el rojo castillo que culmina Granada, recrea en su interior la estética de la ciudad árabe que a día de hoy es uno de los monumentos más visitados del país. Entre sus platos estrella se encuentra la carne a la brasa, ibéricos y ahumados y una selección de tapas que, como ellos dicen, «son cojonudas». Además, un aspecto muy especial de este establecimiento son las llamativas obras de arte que decoran sus paredes.
Espectáculos andaluces
Después de una buena comida, nada como un gran espectáculo para terminar el día por todo lo alto. El Teatro Infanta Isabel acoge la pieza Lorca por Saura, que relata la vida del poeta granadino a través de los ojos de una mujer de nuestro tiempo. Dirigida por Saura y protagonizada por India Martínez, Alberto Amarilla y Saturna Barrio, la obra combina textos escritos por Lorca con fragmentos originales del director.
Tampoco puede faltar un buen espectáculo flamenco como colofón al día. Madrid ofrece una gran variedad de tablaos donde disfrutar del cante y del baile más emblemático y de raíces andaluzas.
El Corral de la Morería es el único tablao del mundo que cuenta con dos Estrellas Michelín, así como otros premios gastronómicos y propios del flamenco. Seleccionado por el libro 1000 sitios que tienes que ver antes de morir, por su sala han pasado grandes estrellas del cine como Natalie Portman, Jennifer Aniston o Hugh Grant.
El tablao Cardamomo cuenta con la gran ventaja de ofrecer cuatro pases diarios de su amplia variedad de espectáculos flamencos. Grandes artistas como Farruquito, Remedios Amaya, Juan Andrés Maya o Antonio Canales se dan cita en las tablas de este local, que fue catalogado por el Ayuntamiento de Madrid como “Patrimonio Cultural de la Ciudad de Madrid».
La cultura andaluza es una de las más emblemáticas de España y, como sucede con casi todo, en Madrid puede celebrarse el día de Andalucía con tanta intensidad como si se estuviese en Málaga, Córdoba, Jaén, Huelva, Granada, Almería, Cádiz o Sevilla.
