Que Madrid es una ciudad con muchas posibilidades para elegir un buen restaurante no es nada nuevo. Pero, ¿quiere saber dónde comer por cuatro perras en pleno centro de la ciudad? Y no es que los de Madrid sean más o
En este artículo me he propuesto un reto. Voy a hablaros de un divertido restaurante que, siguiendo la estela de otros espacios gastronómicos centrados en un plato o alimento concreto, ha decidido dedicar su trabajo culinario a la más que polivalente leche
“Cuando dicen que las personas no somos imprescindibles, tienen razón, pero en el caso de mi madre, yo te diría que sí. Sin mi madre no hay local. “ Así habla Thomas Mikel Weber, el encargado de Kaixo, una taberna vasca situada